Medici in allarme: dimostrato il legame tra consumo di carne rossa e cancro

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Dieta senza carne contro rischi di mangiare carne rossa ogni giorno secondo PLoS Medicine. A cura di Spazio SoloSalute® centro benessere Milano

Molti di noi mangiano o hanno mangiato carne rossa spesso, magari ogni giorno. Ma quali sono i pericoli di mangiare carne? E' meglio alimentarsi senza carne? Risponde uno studio scientifico pubblicato su PLoS Medicine. Leggi articoli e guide con studi scientifici su cibi e ricette di Cucina Naturale della Scuola di Cucina di Serena Babbo e Simona Vignali.

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STUDI SCIENTIFICI

A Prospective Study of Red and Processed Meat Intake in Relation to Cancer Risk - PLoS Medicine, Volume 4, Issue 12 (Amanda J. Cross, Michael F. Leitzmann, Mitchell H. Gail, Albert R. Hollenbeck, Arthur Schatzkin, Rashmi Sinha)

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